Tradição, afeto e sabores que atravessam gerações

Restaurante Firenze
Nossa História

O Firenze Ristorante celebra a autêntica gastronomia italiana com massas artesanais, filés, frutos do mar e assados, acompanhados de uma criteriosa adega de vinhos nacionais e importados.

Nossas massas e molhos são preparados artesanalmente na própria cozinha, com dedicação e cuidado em cada detalhe, sem o uso de produtos industrializados ou congelados.

Mais do que um restaurante, somos uma casa onde a tradição, o amor pela gastronomia e os laços de família se encontram para proporcionar experiências que permanecem na memória.

Chef Marco e seu filho
Chef Marco Sgherri

Chef Marco, nascido em Firenze, na região da Toscana da Itália, chegou ao Brasil em 1991. Foi proprietário dos restaurantes Bellaria, em Caxias do Sul, e Firenze, em Nova Prata, construindo uma trajetória marcada pela paixão e pela dedicação à gastronomia italiana, com mais de 50 anos de experiência na área.

Hoje, sua história e seu legado permanecem vivos no Firenze, sob o comando de seu filho, que dá continuidade à tradição, preservando os sabores e a essência da autêntica cozinha italiana.

Filetto ai Funghi
Filetto ai Funghi
acompanhado de massa penne ao molho funghi
Filetto Milanesa Alla Toscana
Filetto Milanesa Alla Toscana
acompanhado de massa farganelli al gorgonzola
Filetto Mostarda e Mel
Filetto Mostarda e Mel
acompanhado de tortelloni delicati alla panna
Iscas de Fil
Iscas de Filé
acompanhado de massa penne rigatti a quatro queijos
Sopa de Cappelletti
Sopa de Cappelletti
Straccetti ai Pepperone
Straccetti ai Pepperone
acompanhado de tortelloni delicati alla panna

Nosso Cardápio

Todos os pratos servem 2 pessoas e são acompanhados de salada mista.

Filetto com Mirtilo

e penne al gorgonzola

R$158,00

Filetto com Damasco

e nozes com gnocchi al gorgonzola

R$158,00

Filetto con Pinoli

e ravioli ai funghi porcini

R$158,00

Filetto con Pistacchio

e tortelloni delicati alla panna

R$158,00

Filetto Woronoff

e tortelloni delicati alla panna

R$158,00

Filetto al Curry

e gnocchi al gorgonzola

R$148,00

Filetto Camembert

e garganelli al gorgonzola

R$148,00

Filetto Shiitake

e penne ai funghi

R$143,00

Filetto Palmito e Pomodoro Secco

e gnocchi al gorgonzola

R$143,00

Filetto ai Funghi

e penne ai funghi

R$143,00

Filetto al Gorgonzola

e gnocchi al gorgonzola

R$158,00

Filetto ao Molho Madeira

e garganelli al gorgonzola

R$143,00

Filetto ao Creme de Milho

e arroz a grega

R$143,00

Filetto Esotico

e gnocchi al pomodoro

R$143,00

Filetto alla Parmigiana

e bavette al pomodoro

R$143,00

Filetto alla Milanesa

e penne al pesto

R$143,00

Filetto al Aglio

e spaghetti aglio e olio

R$135,00

Filetto alla Griglia e Patate

R$135,00

Filetto Mostarda e Mel

e tortelloni delicati alla panna

R$158,00

Filetto al Vinho do Porto

com basett ao burio

R$158,00

Galleto Arrosto

com polenta e spaghetti al pomodoro

R$130,00

Camarão Alla Parmigiana

acompanha arroz branco

R$155,00

Camarão Alla Milanesa

acompanha arroz à grega

R$145,00

Congrio Grelhado

com champignons e alcaparras

acompanha arroz à grega

R$160,00

Salmão Grelhado

acompanha arroz à grega

R$145,00

Linguado Crocante

acompanha arroz à grega

R$135,00

Garoupa com crosta de castanhas

acompanha risoto de limão siciliano

R$175,00

Tortelloni Delicati

alla panna (molho de nata)

R$84,00

Tortellini

alla panna e bacon

R$72,00

Garganelli di Lugo

al gorgonzola

R$84,00

Garganelli di Lugo

alla bolognesa

R$72,00

Penne Rigate

ai funghi

R$72,00

Penne Rigate

al pesto

R$62,00

Spaghetti

al pomodoro

R$62,00

Spaghetti

aglio e olio

R$62,00

Penne

alla matriciana (picante)

R$84,00

Bavette

ai frutti di mare (picante)

R$84,00

Bavette

alla carbonara

R$72,00

Bavette

al burro e sálvia

R$62,00

Gnocchi

al gorgonzola

R$84,00

Ravioli

de ricotta e funghi porcini

R$84,00

Arroz à grega

R$18,00

Batatas fritas

R$25,00

Camarão soltinho

R$62,00

Salada mista

R$12,00

Salada de Rúcula

com morangos e redução

R$19,00

Costeletas de Cordeiro

acompanha salada de rúcula com morango e batata frita especial

R$105,00

Sequência da casa

galletto al primo canto, polenta, penne ai funghi, gnocchi al gorgonzola, filé ao molho madeira e cordeiro a romana

somente para todos integrantes da mesa

R$118,00 por pessoa

Risoto

de funghi

R$72,00

Risoto

de gorgonzola

R$72,00

Risoto

de limão siciliano

R$72,00

Affogato

R$22,00

Creme de Papaia

com licor de cassis

R$25,00

Petit Gateau

R$25,00

Sorvete de Creme

com calda de amoras

R$22,00

Torta de Sorvete

R$25,00

Tirami sú

R$25,00

Panna Cotta

pudim italiano com geleia de frutas vermelhas

R$25,00

Carpaccio

R$70,00

  • O MELHOR DA REGIÃO!

    Matheus S

    Além da comida que é excelente, o atendimento e o ambiente são perfeitos. O restaurante fica localizado bem no centro, o que facilita o acesso, e é um local que não pode passar despercebido quando se viaja pela região dos vinhedos. Recomendo!!

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  • UM DOS MELHORES MACARRÕES

    Narciso Ruzzarin

    Lugar excelente, pratos preparados pelo chef italiano com um preço muito em conta. Um dos melhores macarrões que comi nos últimos tempos, o pto. da massa estava perfeito. Muito recomendado.

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  • EXCELENTE OPÇÃO GASTRONÔMICA

    Roberto Pereira da Rosa

    Comida de qualidade e com porções muito generosas. Atendimento profissional do chef e equipe.

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  • ÓTIMO RESTAURANTE ITALIANO

    Érico Almeida

    O chefe Marco, é bem cuidadoso no preparo dos pratos e atencioso com os clientes. Porções bem servidas e saborosas.

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  • GOSTINHO DA ITÁLIA EM NOVA PRATA

    Ivete Zampieri

    Firenze Restaurante é Ideal para juntar a família e degustar uma comida saborosa acompanhada de um bom vinho, boa música, bom atendimento! Recomendo a todos!

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  • ÓTIMA COMIDA

    Lisiane Flesch

    Qualquer prato é preparado no capricho, mas a sequência é a melhor pedida. A comida vem no ponto certo e saborosa. O atendimento é super bom, atencioso e elegante.

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  • COMIDA ITALIANA DE FATO

    Artur T

    Comida preparada por Chef Italiano oriundo da região de Vêneto, com características e sabores inigualáveis, acompanhados de bons vinhos nacionais e importados, torna-se uma experiência agradável na serra gaúcha.

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  • MARAVILHOSO

    Sheila C

    Um dos melhores restaurantes da Serra Gaúcha! O sabor de todos os pratos são maravilhosos, tanto a sequencia quanto a la carte! A comida, típica Italiana, tem um sabor incrível, as carnes são selecionadas e as massas são super saborosas! Super recomendo!

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  • COMIDA ITALIANA!

    Maria M

    Comida saborosa, rapidez no preparo, lugar bem aconchegante, cortesia no atendimento. Os filés foram servidos conforme o pedido. Indico este local com certeza a todos que vierem visitar Nova Prata.

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  • RESTAURANTE DIFERENCIADO

    Fernando L

    Local muito agradável, comida saborosa e preço justo. Comemos um filé com gorgonzola acompanhado com nhoque. Estava ótimo. Boa carta de vinhos e cervejas.

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